日前，由云南省专家协会主办，云南省专家协会高原白茶科学技术研究院承办的云茶产业三年行动方案及高原白茶发展座谈会在昆明荣茶堂举行，会议认真落实三茶统筹理论，专家对云南高原白茶如何专业标准化有效提高品质，如何高效拓展国际市场创立“云茶”大品牌进行了深入交流及研讨，提出云南高原白茶发展要实现与乡村振兴结合，做好茶品品质、品牌、人才、文化及效益为支撑的建议和发展方向。
“云南是中国乃至世界重要的茶树原产地，云茶产业也是云南省打造世界一流’绿色食品品牌‘重点产业之一，根据农业农村部、国家市场监督管理总局、中华全国供销合作总社联合《关于促进茶产业健康发展的指导意见》，省委、省政府推进云茶产业三年行动方案及发展的指导意见和相关安排部署。”云南省农业农村厅二级巡视员王兴原表示，不断推动云茶产业提质增效、资源创新和转型升级，促进云茶产业高质量发展、从茶叶大省发展成茶业强省，真正实现云茶产业高质量快速发展。
“2022年云南茶园总面积达749万亩，茶叶总产量51.5万吨，云茶产业全产业链实现综合产值1380亿元。全国18个白茶产茶省销量8万吨左右，云南白茶占比1/8左右。依据云南高原白茶高品质和低客单价优势上升空间很大，从产业角度可以凸显优势和特色。”云南省农业农村厅绿色食品处调研员夏兵表示，历史上瓷器、丝绸、茶叶曾经把世界的白银垄断，中国再次崛起，中国茶文化必将是世界向往的方向，中国茶文化也必然影响世界文明，坚定践行三茶统筹理论做新时代云茶，普洱茶、滇红、滇绿是云南极具代表性的绿色名片和历史文化名片。
云南省农业现代化重点产业(茶叶)专家组组长、云南农业大学普洱茶学院原院长吕才有表示，白茶是消费升级的信物，白茶新风味高氨基酸改变了品饮的方式，如今高原白茶成为北上广深杭等发达地区的品茶时尚，更是我省高原特色产业发展和助力乡村振兴的重要经济载体。
“云茶强省我们已有主线品牌但也要百花齐放，如何把云南独有的高原白茶资源优势利用得更好，把云茶产业早日做成国际的‘云茶’大品牌。”云南茶马司茶业公司董事长、云南省茶叶流通协会白茶专委会主任胡皓明，通过一系列图片和报告展示，云茶产业中的普洱茶让世界领略了云南作为茶叶的原产地的魅力，红茶已是当下世界流行的饮品，大叶种适制白茶在景谷已开发出白茶饮料。
云南省专家协会高原白茶科学技术研究院院长、高级工程师刘永华积极组织茶专家团队深入到一线茶产区，多学习，多研究，多角度解析出高原白茶都有与普洱茶一样厚积薄发问鼎世界。高原白茶开启了规模化有机认证、创新型工艺制作及标准化的落实。高原白茶丰富而又独特的口感突破原有市场认知，潜力逐步显现。从品质口感到健康满足当下消费者到品饮需求，下一阶段的高原白茶将在云茶产业发展中发辉更加积极作用，让云茶喝得更健康。
来源：云南网 记者 王毅 摄影报道，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
